Fideos chinos con albóndigas

Receta de fideos chinos con albóndigas

Excelente sopa de fideos chinos con albóndigas donde los ingredientes se complementan a la perfección.

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¿Cómo hacer fideos chinos con albóndigas?

1

Vamos a poner al fuego la olla donde vamos a preparar los fideos chinos con albóndigas y añadimos dentro el caldo de verduras.

2

Mientras el caldo de verduras llega a ebullición, ponemos en un bol la carne picada de ternera y la salpimentamos. Agregamos el huevo batido y un poco de pan rallado.

3

Mezclamos hasta obtener una masa consistente. Si vemos que es muy húmeda, añadimos un poco de pan rallado extra a la carne de los fideos chinos con albóndigas.

4

Hacemos bolas con esta carne y las enharinamos. Introducimos las albóndigas dentro del caldo de verduras y cocinamos durante diez minutos a fuego fuerte.

5

Entonces añadimos los fideos chinos, salpimentamos y cocinamos hasta que estén al dente.

6

Podemos servir estos fideos chinos con albóndigas con un poco de salsa de soja por encima para potenciar los sabores.

Foto orientativa: Elsie

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